创一流、争第一、干独一。近年来，我市立脚资本禀赋、财产根本、地舆区位等奇特劣势，加速推进特色农业全财产链冲破性成长，食用菌财产是我市沉点农业财产之一，目前已构成从菌种研发、尺度化种植到精湛加工、品牌营销的完整链条，财产成长前景广漠。我市该若何鞭策食用菌财产做大做强，持续擦亮“武当山珍”区域公用品牌，帮推加速建成全国绿色农产物输出地？本期节目邀请到了市蔬菜财产成长核心相关担任同志和专家学者配合环绕“加速建成全国绿色农产物输出地、做大做强食用菌财产”这一话题进行会商交换。参取本期节目标嘉宾是：市蔬菜财产成长核心党组、从任刘军，市蔬菜财产成长核心党组、副从任王永沉，市蔬菜财产成长核心出产手艺科科长吴训山，市蔬菜财产成长核心项目办理科科长吴俊，房县蔬菜办事核心从任陈朝晖，竹山县蔬菜财产成长核心从任周国现，诚友(郧西)聪慧农业科技无限公司副总司理刘立平，湖北君康山珍食物无限公司总司理王君 。本期节目特邀嘉宾是：汉江师范学院化学取工程学院院长、博士王锋尖，绿筷子食物无限公司董事长舒大军，竹山县绿谷食用菌无限公司董事长李军。所处的秦巴山脉，生态资本优胜，珍稀菌类和野生食用菌成长前景广漠。近年来，我市持续做大做强食用菌财产，走出了一条生态取财产成长双赢的好子。近年来，依托南水北调焦点水源区的“中国好水”和得天独厚的“珍稀菌类”资本劣势，因地制宜成长食用菌财产。市委、市将食用菌做为全市7大沉点农业财产链之首，由市委领衔，实行“一名市级带领挂帅、一个工做专班担任、一个市曲单元牵头、一个专家团队指点、一套保障办法跟进”工做机制，制定印发了《关于培育强大农业财产化龙头企业的看法》《关于支撑“一从四优多支持”财产成长若干政策办法的通知》，目前全市年种植食用菌100万棒以上的54个、300万棒沉点乡镇20个、1000万棒以上大镇3个，初步构成了郧阳区、房县、竹山县、竹溪县、郧西县5大喷鼻菇财产劣势区域。此外，我市食用菌同一整合打制“武当山珍”品牌，现有区域影响力企业品牌10个、湖北省名牌产物2个、湖北省出名商标4个、绿色食物4个、地舆标记产物2个(房县喷鼻菇、房县黑木耳)。“郧阳喷鼻菇”获“中国好喷鼻菇”称号。为了让大山里的土特产更好走出去，市率先正在全国成立食用菌财产联盟，成功举办“中国食用菌供应链扶植暨‘武当山珍’区域公用品牌推介会”，并积极融入“一带一”经济计谋，通过“入汉—进京—供港—出口”，让“山里货”享誉全球。市蔬菜财产成长核心党组、从任刘军：加速建成全国绿色农产物输出地是市委、市立脚优渥的生态资本禀赋、推进村落全面复兴而做出的计谋决策。习总指出，要树立大农业不雅、大食物不雅，向动物、动物、微生物要能量、要卵白，食用菌财产恰是向微生物要能量、要卵白的活泼实践，是保障国度粮食平安、推进农人增收的主要财产。市蔬菜财产成长核心正在这项工做中使命，就是要以生态基底为根、科技尺度为脉、品牌价值为魂，通过高质量、高程度成长食用菌财产链，为建成全国绿色农产物输出地供给主要支持。一是生态底蕴脚。是南水北调中线工程焦点水源区、国度部地级市中独一的全国“两山”实践立异和国度生态文明扶植示范市，生态劣势较着，菌类资本丰硕。二是组织保障强。自2021年由市委次要带领担任食用菌财产链链长后，高起点谋划，全链条开辟，建立了种源有质、供给有量、加工有品、营销有牌、市场有位的全财产链开辟款式。三是政策力度大。“十四五”期间市县两级财务出台支撑政策，累计支撑资金6亿多元。正在成效方面，食用菌财产成势收效：现年种植3亿棒，实现分析产值170亿元，带动从业人员10万余人，实现农人人均增收3300元以上。是世界食用菌黄金产区和中国黑木耳出产发祥地，当前食用菌总体规模全省第二，羊肚菌、林菌规模全省第一，产物出口50多个国度和地域，上海、广州、深圳等32个主要城市48小时产物中转。全市、市级龙头企业28家，此中省级龙头企业10家、专精特新企业6家，国度级龙头企业本年将实现零的冲破。“武当山珍”区域公用品牌价值达82。56亿元，位居全国第七，获“前进神速”。“房县黑木耳”入选结合国粮农组织保举的优良地舆标记产物。具有专家工做坐、科技小院、研发核心15个。一是资本禀赋劣势较着。市地处北纬32°摆布，是食用菌种植的“黄金岸线”；是南水北调中线焦点水源区，有优良的水资本。二是市场需求前景广漠。按照中国食用菌协会数据显示，我国食用菌年消费量以7%增速持续增加，而且跟着“国内大轮回”计谋的稳步推进、“大食物不雅”的严沉摆设落实，结合国粮农组织倡导“一荤一素一菌”的饮食深切，食用菌财产将来成长空间庞大。三是手艺支持底蕴十脚。依托市包县、县包乡、乡包村、村包种植户的“四包”手艺办事系统，加速建立“资本普查—制定尺度——手艺培训——资本操纵”的闭环系统，我市食用菌财产成长的内动力强劲。掌管人：我国是全球最大的食用菌出产国取消费国，食用菌产量占全球70%以上。目前全国各地都正在成长丰硕多样的食用菌财产，我市盖若何脱颖而出？优良的菌种、先辈的出产模式是财产高质量成长的基石和焦点合作力，这方面我市成长的环境怎样样？市蔬菜财产成长核心出产手艺科科长吴训山：聚焦加速全国绿色农产物输出地扶植，种植精、发卖畅、收益高档四个方面精准发力。一是优化菌种“芯片”。建成省一级菌种天分企业2家，省一级良种繁育1个，年供应能力达1200万公斤以上，更多“堰”字号菌种脱颖而出，全市菌种实现总体自给。二是精化种植流程。依托院士专家工做坐、食用菌研发核心等13个科技平台，成功取国度食用菌工程手艺研究核心合做共建全国独一的全财产链示范，尺度化出产能力走正在全国前列。三是通顺供应系统。立异联农带农模式，打制订单农业，总产量的六成以上通过产地——物流“两点一线”体例中转加工商贸环节。四是赋能优良优价。以“武当山珍”区域公用品牌为统领，赋能财产链向精湛研发和工艺提拔延长，实现由卖原料到卖质量、卖品牌的转型。掌管人：我市的食用菌财产曾经构成了完整的财产链和先辈的财产模式，当然一个优良的农业财产成长过程中，离不开项目和政策的强力支持，那么若何通过项目办事财产成长？市蔬菜财产成长核心项目办理科科长吴俊：2025年，国度、省、市均出台了含金量很高的政策文件，次要聚焦蔬菜老旧设备、企业培育、科技立异、企业品牌打制等方面。一是抓抢国度层面政策机缘。2月份组织相关县市区申报2025年超持久出格国债资金支撑设备农业更新项目，郧西县申报项目入围，位列全省第一。二是聚焦省级层面政策。本年6月份组织我市6家省级龙头企业申报省蔬菜财产链专项资金项目7个，目前正待省商务厅评审反馈。掌管人：生态资本较着，各地资本禀赋各别，食用菌财产成长也不尽不异。接下来跟具有代表性的处所和企业交换下。说到房县的食用菌财产成长，大师必定会想到房县小花菇，近些年房县鼎力成长食用菌财产，曾经成为全国闻名的“耳菇之乡”，近年来房县食用菌财产的成长环境若何？房县蔬菜办事核心从任陈朝晖：食用菌是房县的保守劣势财产，房县县委、高度注沉食用菌财产链扶植，出台了支撑食用菌财产扶植的7条看法，三年来累计兑现搀扶资金超1亿元。袋料食用菌成长到7000万袋，羊肚菌成长到1万亩，位居全省第一，分析产值达到50亿元。房县食用菌被纳入全国绿色食物尺度化原料扶植县名录。成立食用菌专家坐、食用菌菌种研究核心，建成省级食用菌菌种繁育，菌种正在满脚本县供应的同时，辐射供应全省；建立“文化遗产物牌+地标品牌+名特优新品牌+企业品牌”四个品牌，截至目前，黑木耳品牌价值达到11。98亿元。掌管人：竹山县通过建立以喷鼻菇为从、多菌种协同成长的财产款式，目前曾经构成了具有处所特色的财产成长模式，目前竹山县的食用菌财产成长环境若何？竹山县蔬菜财产成长核心从任周国现：竹山努力建成省级绿色农产物加工地，食用菌财产是此中的主要板块。全县现有102个种植，年种植喷鼻菇、木耳、白参菌等各类食用菌5000万袋。食用菌深加工产物现正在有喷鼻菇罐头、喷鼻菇酱、鲜炖银耳、喷鼻菇脆等，分析产值24亿元，年出口2000多万美元。竹山县成功扶植成为湖北省食用菌外贸转型升级，竹山县食用菌财产结合体成功晋升为省级农业财产化结合体。掌管人：财产的成长，同样离不开龙头企业的带动。接下来请诚友(郧西)聪慧农业科技公司的刘司理引见一下，做为一家省级龙头企业，近年来企业是若何成长食用菌财产链？诚友(郧西)聪慧农业科技公司副总司理刘立平：诚友农业正在研发、出产、发卖方面多点发力。研发上，取上海市农业科学院食用菌研究所扶植全国独一“科技部食用菌手艺研究核心郧西食用菌全财产链示范”，设立“上海市农科院食用菌研究所郧西专家工做坐”。出产上，建成智能化出产2个，实现恒温养菌、四时出菇、全年供应。郧西聪慧绿谷日产菌棒 9。6 万棒，年产能3000万棒；正在加工上依托现代农业财产园，精湛加工罐头、调味品、多糖等(产物)；发卖上出口成就亮眼，2024年分析产值4。6亿元，出口创汇8500万美元，产物畅销日、俄、韩等东南亚国度。湖北君康山珍食物公司总司理王君：湖北君康山珍食物无限公司深耕“野生菌开辟操纵和可持续成长”，自有野生菌保育5000余亩，带动全区野生菌采集面积达10万余亩，年出口各类野生菌200余吨，内销800余吨，年产值4000余万元，带动1000余户村平易近增收。目前公司的松茸、牛肝菌、青头菌等产物获得无机认证，成为山姆超市供应商；牛肝菌产物出口欧洲。掌管人：我市近些年食用菌财产兴旺的成长势头，对标我市加速建成全国绿色农产物输出地要求，还有哪些差距、短板需要补齐？一是野生菌资本开辟较慢。野生菌资本丰硕，但种质资本效率低，保育促繁手艺尚未规模化使用，限制财产化开辟。二是科研取财产协同不脚。产学研跟尾不慎密，智能化出产使用畅后，“-孵化-财产化”径还需完美。三是取操纵手艺不强。林菌种植的集约化办理和轮回操纵经验不脚，资本可持续操纵机制待完美，“两山”径有待拓宽。市蔬菜财产成长核心党组、副从任王永沉：对标建成全国绿色农产物输出地，仍有以下差距：从财产根本看，全体呈点状线向分布，规模、梯级建立和智能化使用不脚，高端产物调控难度大，人力、交通物化成本较高，市场辐射带动能力无限。从市场从体看：暂无区域性专业买卖市场和国度级龙头企业，市场话语权不脚。从品牌要素看：“武当山珍”区域价值品牌取随州喷鼻菇比，处于成长阶段，品牌溢价能力衰，产物属于初级产物，精湛加工和研发不脚，全财产链条利润较低。从财产融合看：取文旅、餐饮、研学等横向联系关系融合度较低。掌管人：按照房县、竹山县和两家企业食用菌财产成长的现状来看，正在财产成长过程中，能否存正在一些需要处理的问题？房县蔬菜办事核心从任陈朝晖：食用菌是房县的劣势财产，目前存正在龙头企业不强，资金不脚，还有品牌不响的问题，请市蔬菜办事核心予以指点和支撑。竹山县蔬菜财产成长核心从任周国现：目前竹山食用菌种植的规模比力大，可是现正在面对规模尺度不高，好产物没有好代价的问题，想请市蔬菜财产成长核心正在扶植、产物发卖、价钱提拔方面加强指点和支撑。市蔬菜财产成长核心党组、副从任王永沉：适才提出的问题，是我市食用菌财产跃升蝶变阶段面对的共性问题，梳理为：品牌打制、科技研发、供应链扶植和政策项目四个方面。从层面看，有政策支撑。本年市出台了《关于支撑“一从四优多支持”财产成长若干办法》，明白市、县财务每年统筹1亿元资金，支撑品牌扶植、科技立异、扶植、企业融资、贴息贷款等推进财产链成长。诚友(郧西)聪慧农业科技公司副总司理刘立平：公司面对的是专业手艺人才和办理人才匮乏；出口市场所作压力比力大，商业壁垒添加不少。绿筷子食物无限公司董事长舒大军：公司是一家处置食用菌外贸出口企业，现正在面对产物研发、手艺升级以及资金方面的需求。请问市蔬菜财产成长核心可否为企业供给专业培训、外出进修以及资金政策方面支撑。竹山县绿谷食用菌无限公司董事长李军：公司是一家集产物研发、出产、加工、外贸发卖于一体的全财产链成长的农业科技型企业，近年来跟着食用菌财产的高速成长，国内遍及存正在产能过剩现象，当前企业存正在发卖坚苦，请问上级从管部分可否优化财产支撑政策，制定国际化成长计谋方针以供企业进修参考。市蔬菜财产成长核心党组、副从任王永沉：按照市委市关于食用菌财产链三年成长规划、扶植全国绿色农产物输出地使命要求，要做到全力以赴唱响品牌，拟正在举办“武当山珍”“房县小花菇”品牌推介会。千方百计争取项目，继续做好超持久出格国债资金支撑设备农业(种植)更新、省蔬菜财产链7个项目1600万元项目后续工做。多措并举培才引智，取上海市农科院、中科院、华中农业大学、省农科院等相关单元专家对企业进行点对点精准办事。同时借帮“京堰院士专家行”勾当开展办事指点。最初是“内借外引”搭建供应链，内借市“堰水进京”供应链平台，外引首农集团、湖北农发集团，争取食用菌产物尽快融入供应链平台。同时取商务、税务、海关等相关部分联系，深切企业开展查询拜访，提出应对办法，为企业国际化成长供给高质量办事和决策参考。掌管人：我市正在加速建成全国绿色农产物输出地、鼎力成长食用菌财产方面存正在一些短板差距，那么下一步该从哪些方面入手来补齐这些短板差距？汉江师范学院化学取工程学院院长、传授王锋尖：有三个方面：一是科技赋能资本。成立区域性种质资本库。推广智能化取生态化出产手艺，鞭策保守栽培模式向智能化转型。二是企业带动链条整合。培育龙头企业取供应链，整合、带动“小散弱”出产从体。延长深加工链条，鞭策“武当山珍”品牌向高端市场延长。三是生态反哺财产。制定野生菌资本采集尺度，成立“资本普查—区划—可持续采集”监管系统。建立轮回农业模式，鞭策菌渣资本化操纵、优化林菌共生系统。掌管人：下一步该若何消化接收，有什么样的工做办法和打算来帮推我市加速建成全国绿色农产物输出地？市蔬菜财产成长核心党组、从任刘军：适才四位企业家和王锋尖传授的看法很是中肯，对我市食用菌财产成长有很强的性和可操做性。将组织专班调研、加快推进，进一步打制营商更优、处事效率更高、成长活力更脚的财产生态。做为食用菌财产链牵头单元，市蔬菜财产成长核心将进一步树牢支点认识、抬高成长标杆，以扶植“大山里的深圳”的朝上进步，为加速建成全国绿色农产物输出地做出新的贡献。次要做好以下五个方面工做：一是建好示范。做好2025年超持久出格国债和省蔬菜财产链项目落地工做，打制300万棒以上专业乡镇20个，培育林菌保育促繁1万亩。三是持续擦亮品牌。通过举办品牌推介会、投放品牌告白、强化“三品一标”认证和组织企业加入展会，持续擦亮“武当山珍”区域公用品牌。深切挖掘“房县黑木耳”、“房县小花菇”文化，打制世界级高端食用菌品牌。五是推进供应链扶植。加强取首农集团、湖北农发集团、深圳工业商会跟尾，引进本钱、资金等新质要素，积极推进水源地优良农产物供应链扶植。掌管人：生态资本劣势得天独厚，山好水好生态，“一泓清水”，坐拥“世界级生态IP”不克不及止步于天然捐赠，要以加速建成全国绿色农产物输出地为抓手，把生态劣势为资本劣势，把资本劣势为成长胜势，让更多生态优品走出大山，让绿水青山实正为提拔成长能级的“金山银山”。